快记专业主要学习以下软件工具：

语音识别软件：

用于将口语转换为文字，提高记录效率。

文字处理软件：

用于编辑、整理和输出速记内容。

速记符号系统：

包括汉字速记和拼音速记等，帮助学生快速准确地记录语言信息。

建议学生在学习过程中，结合实际应用场景，熟练掌握这些软件工具的使用，以提高速记的准确性和效率。