对于职高毕业生想要当兵，选择专业时可以考虑以下几类：

机械加工和电气自动化

学习内容相对单一，可以更加专注和深入地掌握，有利于当兵期间的军事科研和工程实践。

军队需要大量的技术人才，这些专业毕业生因掌握相关技术技能，对军队有实际使用价值，很受欢迎。

电子技术类专业

包括通信技术、计算机应用等，到部队以后表现得好，可以学有所用。

电子技术在现代军队中的应用非常广泛，掌握这些技能可以提升在部队中的竞争力。

汽车维修专业

专业内容经过长期的发展，逐渐走向专业、规范、机械化，新时代的汽修主要依靠各种先进的设备仪器。

部队中车辆装备较多，汽车维修专业毕业生在部队中会有很好的应用前景。

计算机科学与技术

包括软件编程、网络技术、设计等方向，这些技能在军队信息化建设中非常重要。

计算机科学与技术专业毕业生在部队中从事信息技术相关工作，具有很好的发展前途。

通信工程

涉及通信设备的研发、维护和应用，是军队中不可或缺的一部分。

掌握通信工程技能可以在部队中从事通信保障和相关技术工作。

指挥自动化工程

涉及指挥系统的研发、管理和应用，提升军队的指挥效率和作战能力。

其他专业

如文秘类专业，如果文字能力强，在部队中也能发挥重要作用。

烹饪专业，掌握烹饪技能在部队中也是非常有用的，特别是在后勤部门。

电工专业，通用技能，适用于不同的军（警）种。

机动车维修驾驶专业，通用技能，适用于不同的军（警）种。

有线（无线）通信专业，这些技术在部队中应用广泛。

测控技术与仪器专业，这个专业涉及的技术在部队中也有广泛应用。

综上所述，职高毕业生想要当兵，选择专业时可以根据自己的兴趣和职业规划，从上述几类专业中选择适合自己的方向。这些专业不仅有助于在部队中的实际应用，还能提升个人的综合素质和竞争力。