截至2025年，商丘市共有 至少7所大学。具体大学名单如下：

1. 商丘师范学院

2. 商丘工学院

3. 商丘学院

4. 商丘职业技术学院

5. 商丘医学高等专科学校

6. 永城职业学院

7. 商丘幼儿师范高等专科学校

建议您根据最新官方信息或高校官方公告来确认大学名单和数量。