在东莞选择职业学校的专业时，可以考虑以下几个热门和具有就业优势的专业：

机电工程技术：

与东莞的制造业紧密相关，市场需求量大，就业前景好。

旅游管理服务：

旅游业是东莞的重要产业之一，因此相关专业有较好的就业前景。

汽车技术服务与营销：

随着汽车行业的发展，相关专业需求也在增加。

电子商务：

互联网和电子商务的快速发展使得电子商务专业非常热门。

会计事务：

会计专业在东莞的职校中很受欢迎，因为与本地商业发展紧密相关。

计算机网络技术：

信息技术的发展使得计算机网络技术专业备受青睐。

电子信息工程技术：

作为广东省示范性高等职业院校，电子信息工程技术专业有很高的评价。

数控技术应用：

适合对机械制造感兴趣的学生，数控技术是制造业的关键技术。

计算机应用技术：

涵盖了网站开发、软件编程等方向，就业前景广阔。

工业机器人技术应用：

随着工业自动化的推进，该专业需求也在增加。

建议您根据个人兴趣和职业规划来选择合适的专业。例如，如果您对电子技术和计算机技术感兴趣，那么电子信息工程技术和计算机应用专业可能是不错的选择。如果您对机械制造和自动化感兴趣，那么机电一体化技术专业和工业机器人技术专业可能更适合您。同时，了解当地经济发展趋势和行业发展需求，选择与之匹配的专业，将有助于提高就业竞争力。