对于想要从事养殖创业的人来说，以下几个专业是比较合适的选择：

动物科学：

这个专业涵盖了动物解剖组织学、生理学、生物化学、遗传学、营养学、繁殖学、育种学、动物环境卫生与畜舍建筑学、畜牧生产系统、配合饲料工艺原理与技术、企业管理学等。适合那些希望从事家畜饲养、销售工作，或者开办宠物店进行饲养、看护工作的人。

畜牧兽医：

这个专业包括家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识。适合那些希望专注于家畜养殖管理，包括疾病防治等方面的人。

动物医学：

主要涉及家畜疾病的防治。如果你对家畜疾病的防治特别感兴趣，这个专业会是一个很好的选择。

水产养殖学：

学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识。适合那些希望从事水产养殖相关工作，如食用水产养殖、销售，或者是观赏鱼类养殖、销售的人。

农业种植与养殖学：

研究农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术等方面的基本知识和技能。如果你对植物保护和农业灾害的预防与治理感兴趣，这个专业可能会适合你。

特种动物养殖：

这个专业培养掌握特种经济动物生物学特性、饲料调制与环境控制、饲养管理技术和疫病控制理论与技术的人才，能够从事特种经济动物养殖、管理、训练等工作。

海洋渔业科学与技术：

运用经济学原理和有关自然科学的方法，研究海洋渔业、渔业资源与渔政管理的发展规律及特点。这个专业与生命科学有着密切的关系，涉及遗传工程、细胞工程、蛋白质工程、发酵和酶工程在渔业科学中的应用。

水族科学与技术：

培养具有观赏水族的育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等方面的能力，能够在水族产业的企事业单位从事休闲渔业及观赏水族科研、开发、教学、管理等工作的复合型科学技术人才。

水生动物医学：

主要学习生物学和水生动物医学的基本理论，掌握水产增养殖、病害诊断方法与技术、渔药研制与安全使用、水生动植物检验检疫、水生动物病害防控等基本知识与技能。

根据你的兴趣和创业方向，可以选择一个或多个相关专业进行深入学习。同时，建议在学习过程中积累实践经验，参加相关的实习和培训课程，以便更好地应对创业过程中可能遇到的挑战。