水泥行业主要涉及的专业是 材料科学与工程专业。这个专业涵盖了材料的制备、加工成型、材料结构与性能等领域，学生毕业后可以在工业、建筑、医用、航空等领域从事科学研究、教学、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等工作。此外，与水泥行业相关的专业还包括无机非金属材料科学与工程专业、硅酸盐工程专业、水泥工艺专业、化学工程专业、自动化控制专业、电气自动化专业和机械维修专业等。