男士学习游泳可以选择以下专业方向：

游泳教练：

学习游泳技巧、教学方法和安全知识，成为能够教授游泳的专业教练。

游泳运动员：

通过系统的训练，提高游泳速度、耐力和技术，参加各类游泳比赛，追求竞技水平。

水上救生员：

学习急救技能、救生设备使用和水下救援方法，为水上活动提供必要的安全保障。

潜水员：

掌握潜水技巧、水下生物知识和潜水器材操作，从事潜水运动或相关工作。

水疗师：

学习水疗理论和实践技能，为客户提供专业的水疗服务。

选择哪个专业方向取决于个人的兴趣、体能状况以及职业目标。例如，如果你对竞技游泳感兴趣，可以选择成为游泳运动员；如果你希望在水上活动提供安全保障，可以选择成为水上救生员；如果你对潜水感兴趣，可以选择成为潜水员。