荷兰的冷门专业排名如下：

国际商业管理

物流管理

国际酒店管理

农业和环境科学

海洋科学

艺术和设计

心理学和神经科学

神学和宗教研究

建筑学和城市规划

这些专业在荷兰具有一定的特色和优势，尽管它们可能不像一些更热门的专业那样广为人知。如果你对特定领域感兴趣，这些冷门专业可能会提供独特的研究机会和学习体验。建议根据个人兴趣和职业规划，进一步了解和探索这些专业。