想要从事外贸行业，可以选择以下专业：

国际贸易专业：

主要研究国际贸易的理论和实践，包括国际贸易的基本概念、发展历程、政策、组织、实务等内容。学生需要掌握国际贸易的基本知识，了解相关法律法规，并具备一定的实务操作能力。主要课程包括国际贸易原理、实务、市场营销、商务谈判、商法、国际金融、国际物流与供应链管理等。

国际商务专业：

研究跨国公司的经营与管理，包括组织结构、经营策略、市场开拓、人力资源管理等内容。学生需要掌握国际商务的基本知识，了解相关法律法规，并具备一定的实务操作能力。主要课程包括国际商务原理、市场营销、商务谈判、商法、国际金融、国际物流与供应链管理等。

国际经济与贸易专业：

研究国际经济与贸易的理论和实践，包括基本经济理论、国际经济政策、国际金融市场、实务等内容。学生需要掌握相关知识和技能，了解相关的法律法规，并具备一定的实务操作能力。主要课程包括国际贸易学、税收学、贸易经济学、国际商务交际与谈判、采购与供应管理、外贸单证与函电、公司金融学、外贸口译、外贸单证制作与审核、国际知识产权贸易等。

英语专业 （或商务英语）：英语专业或商务英语专业能够提供语言上的优势，便于进行跨国商务交流。这些专业通常要求学生具备较高的英语水平和商务沟通能力。

物流管理专业：

涉及物流管理、国际贸易运输、货物代理、海关报关业务等方面的知识，对外贸从业者非常有用。

财务管理专业：

提供财务管理、国际贸易法律、税务等方面的知识，适合从事跨境支付、进出口贸易等方面的人员。

电子商务专业：

涵盖电子商务平台建设、营销、跨境电商等方面的知识，适合从事外贸电商的人员。

企业管理专业和 会计专业：

这两个专业也能在各自的领域里提供外贸所需的知识和技能。

综上所述，选择专业时，可以根据个人的兴趣和职业规划，选择国际贸易、国际商务、国际经济与贸易等专业，同时辅修英语或其他相关语言，以及物流管理、财务管理、电子商务等专业，以获得全面的知识和技能，为从事外贸工作打下坚实的基础。