根据提供的信息，以下是日本在测绘专业方面排名较高的大学：

东京大学：

东京大学的情报学环学际情报学府综合分析情报学课程包含了测绘专业的相关内容。

筑波大学：

筑波大学的生命环境科学研究科地球环境科学也提供与测绘相关的课程。

东京工业大学：

东京工业大学在工程领域享有盛誉，测绘专业可能也具有较强的竞争力。

信州大学：

信州大学在多个学术领域都有不错的表现，测绘专业也可能在其列。

山形大学：

山形大学在地理信息系统（GIS）和测绘领域可能有一定的研究和教学实力。

茨城大学：

茨城大学在工程学和环境科学等领域有研究，测绘专业可能也有所涉猎。

京都大学：

京都大学是日本顶尖的大学之一，在多个学科领域包括测绘都有卓越的研究成果。

这些大学在测绘专业方面都有各自的优势和研究方向，建议根据具体兴趣和职业规划选择合适的大学进行进一步的了解和申请。