龙岗中专开设的专业包括：

数控技术应用：

包括数控编程加工技术、数控机床维修技术、模具数控加工技术等。

汽车运用与维修：

涵盖汽车构造与维修、汽车故障诊断与排除、汽车及配件营销等。

计算机应用：

包括计算机技术、计算机网络技术等。

网络管理与维护：

涉及网络技术与维护等。

电气自动化：

包括自动化控制技术等。

会计电算化：

培养财务管理能力。

物流管理与营销：

涉及物流管理、电子商务等。

幼儿师范教育：

培养幼儿教育人才。

美术设计：

包括美术绘画、设计等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对制造业感兴趣的学生可以选择数控技术应用；对汽车技术感兴趣的学生可以选择汽车运用与维修；对计算机技术感兴趣的学生可以选择计算机应用或网络管理与维护等。