鲁东大学是一所位于中国山东省烟台市的综合性大学。根据最新的可靠数据，鲁东大学的全日制在校生人数为 3万余人。这个数据通常包括了本科生、专科生、硕士研究生以及外国留学生等不同类别的学生。

具体到本科生和专科生的比例，有资料显示本科生占全日制本专科在校生比例约为96.5%。这表明鲁东大学以本科生教育为主。

鲁东大学设有24个学院，开办了多个专业，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科领域。学校坚持学科立校，深入实施学科筑峰战略，培育建设了水利环境海洋、芯片与集成电路、食品药品与现代农业、教师教育、文化传承创新传播等五个优势特色学科群。

总的来说，鲁东大学是一所具有较为全面学科设置和较强教学实力的综合性大学，全日制在校生人数稳定在3万余人。