在高考七选三中选择专业时，可以考虑以下策略：

个人兴趣和擅长科目

理科生：如果数学、物理、化学等理科科目表现较好，可以选择这些科目，因为这些专业在高校招生中通常有较高的要求，但就业前景广阔。

文科生：如果对社会科学类专业感兴趣，可以选择数学、政治、历史等专业。如果数学一般，可以选择文史哲类专业。

专业热门度和就业前景

编程类专业：如软件工程、数据科学与大数据技术、人工智能与机器学习、网络与信息安全、嵌入式系统与物联网、前端开发、后端开发等，这些专业市场需求大，就业前景非常好。

医学专业：通常要求物理和化学中的至少一门，以及生物学基础。

综合考虑

最佳组合：物理+化学+历史是一个较为全面的选择，能够覆盖大部分专业领域。

最聪明的组合：如果你不确定未来想学什么，物理+化学+历史可以给你最大的专业选择余地。

最坑爹的组合：传统的文科生（政史地）选择范围相对较小。

赋分优势

选择赋分中占优势的科目，也就是选择人数多的科目，这样才能在众多竞争者中增加自己的竞争优势。

目标大学和目标专业

在选科之前一定要做好自己的目标大学和目标专业，根据专业和学校的要求结合其他因素来决定组合。

职业规划和升学规划

从职业中找到对口的专业，在从专业的要求中结合其他因素选择组合。同时，注意某些专业和职业上的男女比例上的差异。

根据以上策略，你可以根据自己的兴趣和擅长科目，结合专业热门度和就业前景，以及赋分优势等因素，来选择最适合自己的七选三组合。