以下是一些开设小语种专业的大学：

北京外国语大学：

提供多种小语种的学习机会，包括俄语、阿拉伯语、日语、西班牙语等。

北京语言大学：

除了英语等常见语种外，还开设了如西班牙语、法语、德语、韩语、阿拉伯语等多种小语种专业。

上海外国语大学：

在小语种教学方面具有很高的声誉，开设的语种包括俄语、德语、法语、希腊语、西班牙语、意大利语、瑞典语、荷兰语等。

北京大学：

开设的语种包括法语、德语、日语、西班牙语等。

同济大学：

提供日语、法语、西班牙语、阿拉伯语等小语种。

对外经济贸易大学：

开设的语种包括西班牙语、阿拉伯语、日语、法语等。

广东外语外贸大学：

开设的语种包括俄语、德语、阿拉伯语、日语、西班牙语等。

四川外国语大学：

开设的语种包括俄语、德语、阿拉伯语、日语、西班牙语等。

黑龙江大学：

也开设了一些小语种专业。

南京大学：

作为985、211院校，也开设了多个小语种专业。

这些大学都提供了丰富的小语种专业选择，涵盖了欧洲语系和亚非语系的多种语言。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。