武汉美术老师可以学习的专业主要包括以下几种：

美术学：

这是一个涵盖广泛的专业，包括国画、油画、版画、雕塑、美术教育等方向。

绘画：

专业方向可以细分为油画、中国书画、插图等，适合有志于艺术创作和教学的人才。

雕塑：

专注于雕塑艺术创作与教学。

摄影：

学习摄影技术和教育方法。

艺术设计：

涵盖各种设计领域，适合对设计教学感兴趣的老师。

国画：

专注于中国传统绘画的学习与教学。

美术教育：

专注于艺术教育理论与实践，适合希望从事美术教育工作的学生。

特殊教育：

虽然这个专业较为冷门，但国家对特殊教育的重视程度在不断提高，特殊教育专业的毕业生可以在特教学校、康复机构等地从事教育工作。

视觉传达设计：

主要涉及平面、UI设计，适合对视觉设计感兴趣的美术生。

数字媒体艺术：

包括VR、AR、游戏设计等，适合对数字世界充满好奇的学生。

环境艺术设计：

包括室内装饰设计、景观园林设计等，市场需求旺盛，服务领域广泛。

产品设计：

涵盖家电、家居、文具、玩具等多个领域，随着人们对生活品质的追求，该行业的需求也在不断增加。

平面设计：

通过视觉元素传达信息，涉及印刷品设计、广告设计、品牌设计等领域。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时，也可以考虑结合多个专业方向进行学习，以增加就业竞争力。