山西食品专业的排名情况如下：

食品质量与安全专业

排名第1： 太原工业学院

排名第2： 吕梁学院

排名第3： 山西农业大学

排名第4： 山西工商学院

排名第5： 晋中信息学院

排名第6： 运城学院

排名第7： 山西师范大学

食品检验检测技术专业

排名第1： 太原旅游职业学院

排名第2： 山西运城农业职业技术学院

排名第3： 山西药科职业学院

排名第4： 晋城职业技术学院

食品药品监督管理专业

排名第1： 南通职业大学

排名第2： 辽阳职业技术学院

排名第3： 江苏经贸职业技术学院

食品科学与工程专业

排名第1： 山西农业大学

排名第2： 晋中学院

排名第3： 山西电子科技学院

排名第4： 吕梁学院

排名第5： 运城学院

排名第6： 山西中医药大学

排名第7： 山西师范大学

排名第8： 山西大学

食品营养与健康专业

排名第1： 山西药科职业学院

农产品加工与质量检测专业

排名第1： 山西运城农业职业技术学院

食品生物技术专业

排名第3： 山西师范大学

这些排名信息基于不同时间点的数据，具体排名可能会有变动。建议参考最新的官方信息或教育机构发布的排名报告。