审计与监察专业主要学习以下方面的基本知识和技能：

管理学：

包括管理学原理、管理信息系统等，学习管理的基本理论和方法，以及信息系统在管理中的应用。

经济学：

涵盖微观经济学和宏观经济学，了解市场经济的基本原理和宏观经济运行规律。

法学：

包括经济法和税法，学习与审计相关的法律法规。

会计学：

涉及财务会计、成本会计、财务管理等，学习财务记录、成本核算和财务管理的基本技能。

审计学：

包括内部控制审计、财务审计、管理审计、建设项目审计、计算机审计、法务会计等，学习内部控制的原理和方法，进行财务收支和经济活动的审计。

其他相关课程：

如统计学、审计史、经济效益审计、金融审计、政府审计、海关稽查、商业财务与分析、环境审计等。

该专业旨在培养学生具备批判性思维、分析能力和职业道德，以确保财务信息的透明度和可靠性。通过这些课程的学习，学生将系统掌握审计的基本方法与流程，学会运用专业知识对企业或组织的财务报表、内部控制等进行审查与评价，以确保其合规性、真实性与有效性。此外，审计学专业注重实践教学，通常会安排学生参与企业实习、模拟审计项目等，让学生在实际操作中积累经验，提升解决实际问题的能力。