以下是2021年外语专业排名情况：

英语专业

北京大学

北京外国语大学

南京大学

广东外语外贸大学

四川外国语大学

湖南师范大学

上海交通大学

清华大学

大连外国语大学

华东师范大学

日语专业

北京大学

北京外国语大学

上海外国语大学

德语专业

北京大学

北京外国语大学

浙江大学

俄语专业

北京大学

北京外国语大学

这些排名综合了不同来源的数据，具有一定的权威性和参考价值。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的特色、学科优势以及个人兴趣和发展方向。