福建城轨专业的大专排名如下：

福建船政交通职业学院

城市轨道交通运营管理专业：

排名第1

城市轨道交通工程技术专业：排名第1

城市轨道交通通信信号技术专业：排名第1

城市轨道交通供配电技术专业：未提供具体排名，但福建水利电力职业技术学院在供配电技术专业上表现突出

福州科技职业技术学院

城市轨道交通运营管理专业：

排名第2

厦门东海职业技术学院

城市轨道交通运营管理专业：

排名第3

厦门安防科技职业学院

城市轨道交通运营管理专业：

排名第4

漳州理工职业学院

城市轨道交通运营管理专业：

排名第5

厦门南洋职业学院

城市轨道交通运营管理专业：

排名第6

福建水利电力职业技术学院

城市轨道交通供配电技术专业：

排名第1

黎明职业大学

全国排名：

第73

福州职业技术学院

全国排名：

第65

福建林业职业技术学院

全国排名：

第101

厦门海洋职业技术学院

全国排名：

第11

建议：

福建船政交通职业学院在多个城轨专业上均表现出色，尤其是城市轨道交通运营管理和工程技术专业，是福建省内乃至全国范围内的佼佼者。

福州科技职业技术学院和 厦门东海职业技术学院在城市轨道交通运营管理专业上也有较好的排名和声誉。

福建水利电力职业技术学院在供配电技术专业上有显著优势。

黎明职业大学、 福州职业技术学院和 福建林业职业技术学院在全国排名中位于前列，显示出其在城轨专业方面的较强实力。

根据以上排名，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。