台湾民航大学的专业排名如下：

安全工程

应急技术与管理

信息安全

飞行器适航技术

应用心理学

交通工程

土木工程

飞行器运维工程

无人驾驶航空器系统工程

物流管理

交通运输

智慧交通

飞行器动力工程

飞行器制造工程

机械电子工程

材料科学工程

飞行器设计与工程

新能源科学与工程

电子信息工程

电气工程及其自动化

通信工程

自动化

物联网工程

这些专业涵盖了工程、技术、管理和心理学等多个领域，体现了台湾民航大学在航空及相关领域的专业实力和教育资源。