外卖博士专业的就业前景可以从多个角度进行分析：

就业率与薪资水平

博士毕业生总体就业率普遍较高，但具体到外卖行业，博士毕业生可能面临激烈的竞争。

在职博士的就业前景乐观，尤其在高科技产业、科研机构、高等院校和政府部门等领域。

外卖行业对学历的要求相对较低，但可能更看重工作经验和技能。

就业领域

博士毕业生通常在特定领域有更高的就业率，如信息技术、人工智能、生物医药、新能源等。

送外卖行业发展迅速，收入也较为可观，其工作灵活性吸引了不少人。

职业发展优势

博士作为高学历人才，职业道路充满无限可能，送外卖可以作为一种过渡，缓解经济压力，同时寻找更合适的职业发展方向。

高校任教、研究所工作等也是博士毕业生的常见就业方向，这些岗位通常提供稳定的工作和较好的福利待遇。

社会观念与实际情况

社会观念的转变使得送外卖不再是低学历者的“专利”，高学历者选择送外卖也被视为一种现实的选择。

送外卖能在短期内提供相对可观的收入，帮助缓解经济压力。

具体案例

浙江大学博士生孟伟兼职做外卖骑手维持生计，这反映了高学历者在就业市场中的无奈和多样性选择。

综合以上信息，外卖博士专业的就业前景存在一定的挑战和机遇：

挑战：博士毕业生在外卖行业可能面临激烈的竞争，且行业对学历的要求相对较低，更看重工作经验和技能。

机遇：博士生的就业前景总体较好，尤其在高科技产业、科研机构、高等院校和政府部门等领域。送外卖可以作为一种过渡，缓解经济压力，同时寻找更合适的职业发展方向。

建议外卖博士专业的毕业生在寻找工作时，可以综合考虑自身的兴趣、专业背景和市场需求，选择适合自己的就业领域。同时，保持积极的心态，利用送外卖等灵活工作形式积累经验和资金，为未来的职业发展打下坚实的基础。