地下盾构专业的就业前景是 较好的，主要基于以下几点原因：

市场需求大：

随着城市化进程的加速和基础设施建设的不断加强，盾构工程的市场需求大，就业机会广阔。

技术发展与应用：

盾构技术的智能化、自动化发展提高了施工效率和质量，进一步拓宽了就业领域。

就业方向广泛：

毕业生可以从事地下盾构施工与管理、盾构机的操作与养护维修、盾构管片制作、盾构施工概预算与监理等工作，就业方向包括公路铁路隧道施工、城市地铁建设、市政管道布设、水利输送工程等领域。

待遇优厚：

盾构机操作员等岗位工资高，且工作稳定。

行业前景好：

国家对城市轨道交通等基础设施的支持增加，盾构工程师的需求和待遇都呈现出上升趋势。

综上所述，大专学盾构专业具有较好的就业前景和较高的待遇，是一个值得考虑的专业选择。