在山东，土建专业（土木工程）的大学排名如下：

青岛理工大学

青岛理工大学在山东省内排名第一，全国范围内也表现优异，位列前茅。

山东建筑大学

山东建筑大学是山东省内土木工程专业最好的学校之一，其土木工程学科在教育部评级中获得了B-级评分，全国排名位于前30%~40%。

山东科技大学

山东科技大学在山东省内排名第三，全国范围内也有不错的表现。

中国海洋大学

中国海洋大学在山东省内排名第四，全国范围内土木工程学科也较为知名。

济南大学

济南大学在山东省内排名第五，其土木工程专业也具备一定的实力。

中国石油大学（华东）

中国石油大学（华东）在山东省内排名第六，全国范围内土木工程学科也较为优秀。

烟台大学

烟台大学在山东省内排名第七，其土木工程专业也具备一定的教学和研究实力。

山东理工大学

山东理工大学在山东省内排名第八，其土木工程专业也有一定的教学实力。

山东农业大学

山东农业大学在山东省内排名第九，其土木工程专业也具备一定的教学和研究实力。

山东交通学院

山东交通学院在山东省内排名第十，其土木工程专业也具备一定的教学实力。

建议：

青岛理工大学和 山东建筑大学是山东省内土木工程专业最好的两所大学，建议优先考虑。

如果考虑全国范围内的排名和声誉， 中国海洋大学和 济南大学也是不错的选择。

烟台大学和 山东理工大学等学校也具备一定的教学和研究实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。