在甘肃省报考特岗教师时，选择合适的专业可以提高考试通过率和未来的工作适应性。以下是一些建议的专业：

师范类专业

语文：汉语言文学专业

数学：学科数学专业

英语：学科英语专业

小学教育：这个专业涵盖了小学阶段的主要学科知识，有助于考生快速适应小学教学工作。

体艺类专业

美术

音乐

体育：这些专业的报考人数相对较少，竞争压力较小，容易上岸。许多地方在招聘时对这些专业的报名条件较为宽松，甚至允许专科毕业生报考。

科学类专业

物理

化学

生物：这些专业的教师资格证书可报小学科学岗位。

其他相关专业

林学

森林资源

野生动植物保护：根据具体招聘岗位的需求，还可以选择其他相关专业。

建议

选择师范类专业：如果你打算从事教育工作，师范类专业是最直接的选择，因为这些专业与招聘岗位的学科要求较为匹配，能够更快地适应教学工作。

考虑体艺类专业：如果你对艺术或体育有浓厚的兴趣，并且希望从事相关教育工作，体艺类专业也是一个不错的选择，竞争压力相对较小。

关注科学类专业：如果你对科学有兴趣，并且希望教授小学科学，物理、化学、生物等科学类专业也是一个好选择。

其他相关专业：根据具体招聘岗位的需求，选择其他相关专业也是一个值得考虑的方向。

希望这些建议能帮助你选择合适的专业，顺利通过特岗教师考试。