烟台学院（原烟台大学）在多个学科领域都有显著优势，以下是部分排名靠前的专业：

法学：

国家级特色专业，培养系统掌握法学知识，能在国家机关、企事业单位和社会团体从事法律工作的应用型人才。

应用物理学：

国家级特色专业，注重理论与实践的结合。

药学：

国家级特色专业，学校拥有教育部重点实验室，提供良好的就业机会。

电子信息科学与技术：

国家级一流本科专业，培养具有科学素养和创新意识，以及应用研究及技术开发能力的学生。

软件工程：

国家级一流本科专业，培养具备扎实的计算机理论基础和实践能力，能在计算机领域从事研发、应用和管理工作。

土木工程：

国家级一流本科专业，培养能在土木工程领域从事设计、施工、管理等方面工作的专业人才。

机械设计制造及其自动化：

国家级一流本科专业，培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线工作的工程技术人才。

建筑学：

国家级一流本科专业，培养能在建筑设计、城市规划、房地产开发等领域从事相关工作的人才。

应用化学：

山东省级特色专业。

化学工程与工艺：

山东省级特色专业。

高分子材料与工程：

山东省级特色专业。

食品科学与工程：

山东省级特色专业。

国际经济与贸易：

山东省级特色专业。

计算机科学与技术：

山东省级特色专业。

软件工程：

山东省级特色专业。

机械设计制造及其自动化：

山东省级特色专业。

土木工程：

山东省级特色专业。

建筑学：

山东省级特色专业。

这些专业在烟台学院中享有较高的声誉，并且在教学、科研和社会服务等方面都有显著成绩。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择这些具有较强实力的专业。