以下是一些开设仿生学专业的大学：

清华大学

哈尔滨工业大学

上海交通大学

华中科技大学

北京理工大学

天津大学

大连理工大学

西安交通大学

北京航空航天大学

浙江大学

吉林大学

西南交通大学

南京航空航天大学

这些大学在仿生学领域有着丰富的教学和研究经验，涵盖了仿生科学与工程、仿生技术等多个方向。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行深入了解和申请。