以下是一些适合学习嵌入式技术的硕士专业：

嵌入式电子工程

该专业将数字和模拟集成电路及系统设计视为一个整体，重点关注硅基半导体技术，例如CMOS。由于半导体短缺和欧盟的相关倡议，国际市场对该硕士项目所培养的技术人才需求非常旺盛。

电子嵌入式系统

这是一个中外合作办学项目，由电子科技大学与法国鲁昂高等电子工程工程师学院共同推出，旨在培养学生掌握嵌入式系统软硬件基本原理，熟悉嵌入式系统项目开发的基本流程。

嵌入式系统

该硕士项目提供嵌入式系统计算机和系统科学的深入教育，强调软件设计、实施和分析。学生还将学习到在不同开发环境和编程范式中编写软件的技能。

电子信息工程

这个专业涉及集成电路、电子器件和嵌入式系统等技术，是嵌入式技术应用最广泛的领域之一。

自动化

自动化专业关注控制系统、仪器仪表和传感器等方面的知识，与嵌入式技术紧密相关。

计算机科学与技术

该专业侧重于软件开发和系统设计的技术，适合对嵌入式软件工程师、嵌入式软件驱动和上层软件开发感兴趣的学生。

通信工程

掌握各种网络协议与标准，包括MQTT、CoAP以及HTTP等，适合物联网领域的数据交换和通信。

物联网工程

直接关联物联网领域，涉及嵌入式系统、网络通信、数据处理与分析等，适合物联网领域。

机械电子工程

主要是工业工控、智能仪表方面的嵌入式系统和设备控制。

电气工程及其自动化

这个专业涉及到电路设计、电机驱动、传感器技术等与嵌入式系统紧密相关的技术。

测控技术与仪器

这个专业涉及到嵌入式系统的测量和控制，适合对智能仪器和工业自动化感兴趣的学生。

建议

选择嵌入式相关的硕士专业时，建议考虑自己的兴趣和职业目标。如果对硬件设计和半导体技术有浓厚兴趣，可以选择嵌入式电子工程或电子嵌入式系统。如果更倾向于软件开发和系统设计，嵌入式系统或计算机科学与技术可能更适合。此外，物联网工程和测控技术与仪器也是当前市场需求较大的方向。