以下是部分“停课不停学”政策下需求增长的专业排名：

医学专业：

医学专业的毕业生在疫情期间一线与病毒抗争，为人民的健康做出了巨大贡献，通常需要继续深造，具备较高的学习能力和专业技能。

教育类专业：

如教育学、学前教育、汉语言文学等，因“停课不停学”的政策而得到发展，迎来新的机遇。教育类专业毕业生除了成为教师，还可以选择在各类培训机构工作。

商科类专业：

尽管金融行业受到疫情影响，但金融专业的毕业生在公募基金、私募基金、券商、银行等领域仍有广泛的就业机会。

电子商务专业：

结合了计算机科学、市场营销和物流知识，疫情期间电商平台和线上服务需求增加，为电子商务专业毕业生提供了广阔的发展空间。

外语专业：

外语专业毕业生在疫情期间可以从事翻译工作，协助从海外采购医疗物资，对抗击疫情有积极作用。

计算机工程及人工智能：

随着远程办公、数字化转型的兴起，计算机工程及人工智能专业的毕业生需求量大，开发软件、应用程序的工程师在市场上供不应求。

建议：

医学专业：适合有志于从事医疗、公共卫生或继续深造的学生。

教育类专业：适合希望从事教育、培训或相关工作的学生。

商科类专业：适合对金融、经济、管理等感兴趣的学生。

电子商务专业：适合对计算机技术、市场营销和物流管理感兴趣的学生。

外语专业：适合对语言和文化交流感兴趣的学生。

计算机工程及人工智能：适合对计算机技术、人工智能和软件开发感兴趣的学生。

这些专业在疫情期间和“停课不停学”政策的推动下，都展现出了较好的发展前景。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，做出明智的选择。