在单招中，以下专业被认为是相对容易学习且具有较好就业前景的：

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，该专业的需求持续增长。毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据分析等多个领域的工作。

护理学：

随着人口老龄化趋势的加剧，护理人才需求不断扩大。护理专业毕业生可以在医院、养老院等医疗机构工作，就业前景好。

电气工程及其自动化：

该专业毕业生在电力类企业就业率高达95.5%，学习内容包括电气工程、硬件工程、电气设计、自动化技术等，市场需求量大，就业前景广阔。

新能源汽车检测与维修技术：

随着新能源汽车市场的快速发展，该专业毕业生在新能源汽车维修、检测、销售等领域具有广泛的就业前景。

轨道交通通信信号技术：

培养具备轨道交通通信信号系统安装、调试、维护、管理等方面知识和技能的高素质技能型人才。该专业毕业生可以在城市轨道交通企业、铁路企业等领域从事通信信号设备的维护、管理、技术支持等工作。

城市轨道交通运营管理：

旨在培养具备城市轨道交通运营管理知识和技能的高素质技能型人才。该专业毕业生具备城市轨道交通运营管理、客户服务、票务管理等方面的能力，能够胜任城市轨道交通企业的相关工作。

计算机网络技术：

随着互联网的普及和发展，计算机网络技术专业需求量大，就业前景广阔。

计算机应用技术：

计算机应用技术专业也是较为热门且容易学习的专业，适合对计算机感兴趣的学子。

大数据与会计：

大数据与会计专业结合了现代信息技术和传统会计，就业前景较好，且学习难度适中。

汽车技术服务与营销：

随着汽车市场的不断扩大，该专业需求量大，且容易上手。

旅游管理：

旅游管理专业涵盖了酒店管理、旅行社管理等多个方向，就业前景广阔。

酒店管理与数字化运营：

随着旅游业的快速发展，该专业需求量大，且数字化运营方向具有较好的发展前景。

市场营销：

市场营销专业一直是招聘市场上的热门职位，薪资水平较高。

建筑工程技术：

建筑工程技术专业需求量大，且涉及领域广泛，适合对建筑行业感兴趣的学生。

电子商务：

电子商务专业随着互联网的普及，需求量大，且就业方向多样。

网络传媒：

网络传媒专业涉及新媒体、网络营销等领域，就业前景广阔。

中餐专业：

中餐专业需求量大，且厨师社会地位较高，适合对烹饪感兴趣的学生。

西餐专业：

西餐专业在国内发展迅速，需求量大，且工作环境舒适。

铁道交通运营管理：

主要研究铁路运输设备、铁路运输规章、铁路运输组织等，毕业生主要面向国有和地方铁路大型企业铁路运输部门。

助产专业：

助产师的就业前景良好，国内助产师本身存在较大缺口。

口腔医学技术专业：

培养掌握口腔医学的基本理论和口腔治疗技术与工艺技术的基本操作技能，从事口腔疾病的治疗以及牙齿整复和整形技术工作的高级技术应用性专门人才。

医学检验技术专业：

培养掌握医学检验的基本理论和专业技能，从事医学检验技术工作的高级技术应用性专门人才。

医学影像技术专业：

就业压力相对较小，工作压力不大，医患矛盾少，且收入较高。

药学专业：

药学专业毕业生在医药行业有着广泛的就业选择，如药品研发、生产、销售、监管等各个环节。

这些专业在单招中相对容易学习，并且具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。