艺术教育专业的知乎排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。以下是一些关于艺术教育专业排名的信息：

泉州幼儿师范高等专科学校- 全国排名第一位

福建艺术职业学院- 全国排名第二位

福建幼儿师范高等专科学校- 全国排名第三位

四川美术学院- 校友会2024中国大学艺术教育专业排名（研究型）第一位

云南师范大学- 校友会2024中国大学艺术教育专业排名（研究型）第二位

厦门大学- 校友会2024中国大学艺术教育专业排名（研究型）第三位

建议您根据最新的排名信息和自己的兴趣选择合适的学校和专业。