全国职业大学的数量至少包括以下几所：

深圳职业技术大学

北京电子科技职业学院

山东商业职业技术学院

金华职业技术学院

无锡职业技术学院

重庆工业职业技术学院

天津职业大学

广东轻工职业技术学院

长沙民政职业技术学院

浙江金融职业学院

海南科技职业大学

南京工业职业技术大学

河北科技工程职业技术大学

河北石油职业技术大学

山西工程科技职业大学

兰州石化职业技术大学

广东工商职业技术大学

浙江药科职业大学

根据以上信息，可以确定全国至少有18所职业大学。请注意，这个列表可能不是完整的，因为排名可能会根据不同的评价标准和更新时间有所变化。建议参考多个来源以获取最准确的信息。