全国大学考研率多少算高并没有一个统一的标准，因为它受到多种因素的影响，如学校的规模、专业设置、地理位置、学科实力等。然而，根据一些常见的观点，可以得出以下结论：

超过40%：

考研率超过40%可以被认为是相对较高的水平。这一标准综合了考研的竞争力、学校的招生吸引力以及教育资源的丰富程度。

超过60%：

有些独立院校的考研率甚至超过70%，而一些二本或三本院校的考研率也能达到60%以上。这些学校通常是因为本科生就业难而选择考研，以提升学历来增加就业竞争力。

录取率：

需要注意的是，考研率并不代表考研录取率。一般情况下，录取率为30%左右。

学校类型：

考研率的高低与学校的名气、实力、专业设置等因素有关。一般来说，985和211高校的考研率会高于普通一本院校，而普通一本院校的考研率又会高于普通二本和三本院校。

综合以上信息，可以认为，考研率超过40%可以被认为是相对较高的水平，尤其是当录取率也在30%左右时。对于985和211高校，虽然考研率可能不算高，但录取率通常在60%以上。