应用统计学专业主要学习以下课程：

数学基础课：

包括微积分、线性代数、高等数学等，为学生提供坚实的数学基础。

概率论：

研究随机现象的规律性，是统计学的基础。

数理统计：

利用数学方法对数据进行分析和解释。

运筹学：

研究如何在有限资源下做出最优决策。

描述统计：

对数据进行整理、概括和描述，使其易于理解。

抽样调查原理：

研究如何通过抽样方法获取总体信息。

多元统计分析：

研究多个变量之间的关系和分析方法。

计算机基础：

包括计算机语言、数据处理软件等，提高学生的计算机应用能力。

应用随机过程：

研究随机过程的理论和应用。

专业方向课程：

如大数据、金融统计、生物统计学、风险管理与精算等，根据学生兴趣和职业规划进行选择。

此外，部分高校还会开设以下课程：

C/C++程序设计：培养学生的编程能力。

复变与积分变换：拓展学生的数学知识。

高代、几何、数理统计、多元分析、抽样调查、实变函数、复变函数、数学分析等。

应用统计学专业的培养目标是使学生具备良好的数学或数学与经济学素养，掌握统计学的基本理论和方法，能熟练地运用计算机分析数据，能在企业、事业单位和经济、管理部门从事统计调查、统计信息管理、数量分析等开发、应用和管理工作，或在科研、教育部门从事研究和教学工作的高级专门人才。