选择冷门专业的师范类岗位时，可以考虑以下几个方向：

报考三不限岗位：

冷门专业的学生可以报考不限专业、不限学历（大专以上）、不限户籍的岗位，虽然竞争可能较大，但提供了更多的就业机会。

报考中职教师：

如果所学专业为会计、物流、旅游等，可以考虑报考中职教师，这些专业的招聘数量可能会增加，且考试难度相对较小。

选修第二学位：

在校大学生可以选修第二学位，选择一些公职岗位热门的专业，以便用第二学位报考公职类岗位。已毕业的考生可以通过成人高考等形式选择辅修第二专业。

特殊教育专业：

特殊教育专业面向有特殊需求的学生进行教学，虽然人才短缺，但就业前景良好，且通常更容易拿到编制。

教育技术学专业：

培养教育技术系统的管理、设计、开发人才，需要掌握计算机技术、多媒体技术和教育心理学等知识。虽然信息化教育的发展使得需求增加，但就业竞争压力较大。

心理学专业：

学习心理学的基本理论和知识，毕业后多从事心理教师工作，或向心理医生方向发展。但需要注意的是，学校对心理教师的需求量通常不大。

数学与应用数学专业：

虽然数学专业本身不冷门，但在师范类专业中可能不如其他师范专业受欢迎。毕业生可以从事与数据相关的工作，如金融、经济、IT、人工智能等。

物理学专业：

通常只对理科生开放，学习难度大，物理老师的需求相对较小。

化学专业：

化学专业的师范毕业生通常只能担任化学老师，但化工行业的不景气使得对化学方面人才的需求减少。

思政专业：

主要在高中的思政教育岗位，由于文科教师的需求量相对较少，竞争压力较大。

生物科学专业（师范）：

在中学中，生物老师的需求并不像其他科目那么大。

汉语言文学专业：

学习汉语和中国文学方面的基本知识，虽然需求稳定，但并非所有毕业生都能找到合适的工作。

英语专业：

虽然需求较高，但在同等条件下，中学更倾向于师范类专业。

综合考虑，如果你对某个特定领域有浓厚兴趣，且愿意面对较小的竞争和就业压力，那么选择相应的冷门专业可能是一个不错的选择。同时，也可以结合自己的职业规划和发展方向，选择更有前景的专业方向进行报考。