江苏省在物理和生物专业方面都有较强的学术实力，以下是一些在相关领域内排名较高的大学：

物理专业排名

南京大学：全国排名第6位，物理专业享有全球声誉。

东南大学：全国排名第21位，工科尤其是电子信息领域有强大影响力。

南京理工大学：全国排名第37位，以兵器科学与技术、材料科学、机械工程等学科见长。

苏州大学：全国排名第39位，属于“中国一流大学”。

中国矿业大学：虽然具体排名未详细列出，但在矿业工程等领域有较高声誉。

生物专业排名

江南大学：全国排名第3位，生物技术专业等级为A。

南京工业大学：全国排名未详细列出，但在生物工程等领域有较强实力。

江苏海洋大学：全国排名未详细列出，但在生物工程等领域有较好表现。

淮阴师范学院：全国排名未详细列出，但在生物科学等领域有一定的教学和研究实力。

江苏科技大学：全国排名未详细列出，但在生物工程等领域有一定的教学和研究实力。

常熟理工学院：全国排名未详细列出，但在生物工程等领域有一定的教学和研究实力。

建议

选择学校和专业时，建议综合考虑学校的整体排名、专业特色、师资力量、科研水平以及个人兴趣和发展方向。对于物理和生物专业，南京大学和江南大学在全国范围内的排名和声誉较高，是值得考虑的选择。同时，也可以根据具体学科方向和实验室资源，进一步了解各学校的优势学科和实验室条件。