水产学专业主要学习以下方面的内容：

生物学和水域环境学的基本理论：

包括生物学的各个分支，如普通生物学、遗传学、细胞生物学、微生物学等，以及水域环境学，涉及水体的物理、化学和生物特性。

水产增养殖：

学习水产动植物的种类、育种、增养殖技术，包括鱼类、甲壳类、贝类、藻类等水生生物的养殖方法、饲料营养、病害防治等。

渔业经济和管理：

涉及水产产业的经济学原理、市场分析、经营管理、政策法规等。

实践性环节：

包括生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性教学、计算机应用等，以提高学生的实际操作能力和科学研究能力。

专业基础课程：

如海洋学、水产学、鱼类学、海洋生态学、水产养殖学、水产资源学、水产经济学、水产保护学、水产化学、捕捞学、水产品储藏与加工等。

专业方向课程：

根据不同的专业方向，如淡水渔业、海水养殖、水产养殖与病害防治等，学生需要深入学习相应领域的专业知识。

选修课程：

学生还可以根据兴趣和职业规划选择选修课程，如水族科学与技术、海洋生物学、微生物学等。

实践性教学环节：

包括水生生物认识实习、水产养殖生产实习、水产养殖综合与创新实践、毕业论文等，以提高学生的实践能力和创新能力。

通过这些课程的学习和实践，水产学专业的学生将具备扎实的理论基础、丰富的实践经验和较强的专业技能，能够在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、技术开发及经营管理等工作。