在梅州填报志愿时选择专业，可以遵循以下步骤和建议：

个人兴趣和能力

兴趣：首先，你需要了解自己的兴趣所在，选择与之相关的专业。兴趣是最好的老师，也是持续学习和进步的动力源泉。

能力：评估自己的优势和特长，选择能够发挥这些优势的专业。例如，如果你擅长数学和逻辑思维，那么选择计算机科学或工程专业可能更适合你。

家庭意愿

虽然家庭意愿很重要，但不能完全忽略自己的兴趣和能力。如果家长有强烈的意愿希望你报考某个专业或学校，可以将其作为一个参考，但最终决策还是要基于你自己的情况。

学校招生计划

仔细研究每个学校每个专业的招生计划，了解各个专业的录取情况和要求。这有助于你确定自己的填报方案，避免落榜或不被理想学校录取。

未来规划

考虑你未来的职业发展方向和职业规划，选择与之相匹配的专业。例如，如果你打算将来从事医生或护士工作，那么选择医学类专业可能更合适。

专业信息和研究

详细了解不同专业的课程设置、教学质量、就业前景等方面的信息。可以通过查阅大学的官方网站、就业报告和权威媒体的专业评估来获取这些信息。

了解不同大学的专业设置和教学设施，参加开放日等活动，与专业的教师和学生交流，深入了解专业的学习内容和实践环境。

就业前景和发展

考虑专业的就业前景和发展空间。虽然选择专业时应该首先考虑自己的兴趣和优势，但也需要考虑就业前景和发展前景。热门专业和就业率高的专业是优先考虑的对象，但也要避免盲目跟风，选择真正适合自己的专业。

综合评估和策略

根据自己的成绩和排名确定报考大学和专业的范围。每个大学都有自己的录取标准，考生需要根据自己的成绩和排名确定报考大学和专业的范围。

采用“冲一冲、稳一稳、保一保”的策略，最终确定志愿顺序。即选择一些可能冲刺成功的学校和专业（冲一冲），选择一些稳妥的学校和专业（稳一稳），以及选择一些保底的学校和专业（保一保）。

通过以上步骤和建议，你可以更全面地考虑各种因素，做出合理的选择，确保在梅州填报志愿时能够选择到最适合自己的专业。