在中国，个人所得税的起征点是 月收入5000元。这意味着，如果一个大学生的月收入（扣除“五险一金”等专项扣除后）超过5000元，那么超出部分需要按照个人所得税法规定的税率缴纳个人所得税。具体的缴税规则如下：

起征点 ：月收入5000元以下不需要缴纳个人所得税。

应纳税所得额：

月收入减去5000元起征点、专项扣除（如“五险一金”）、专项附加扣除（如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或租金、赡养老人等）及其他法定扣除后的余额。

税率：

根据应纳税所得额，适用超额累进税率，税率范围从3%至45%不等，具体税率取决于收入额。

此外，对于实习生的劳务报酬所得，也有特定的规定：

起征点：

劳务报酬所得的起征点为800元，超过800元的部分需要缴纳个人所得税。

税率

如果实习生的劳务报酬收入不超过4000元，可以减除800元的费用，其余额为应纳税所得额，税率为20%。

如果实习生的劳务报酬收入超过4000元，可以减除20%的费用，其余额为应纳税所得额，税率为20%。

综上所述，大学生在实习期间如果工资收入超过个人所得税的起征点（5000元），那么超出部分需要缴纳个人所得税。具体的税率和扣除费用根据收入额度有所不同。建议大学生在实习期间了解并遵守相关税法规定，确保合法纳税。