婚庆专业升本专业可以学习的课程和方向包括：

婚礼策划与管理：

主要学习婚礼策划的基本理论和实践技能，包括婚礼主题设计、场地布置、流程安排、预算控制等，同时涉及市场营销、客户关系管理等，帮助学生理解市场动态和客户需求。

会展策划与管理：

涵盖婚礼策划的相关知识，还包括大型活动、展览、会议等的策划与管理，强调实际操作能力和团队合作精神，提供广阔的就业前景。

旅游管理：

虽然不直接针对婚礼策划，但涉及的酒店管理、旅游规划、客户服务等课程对婚庆公司非常重要，学生将学习如何在旅游行业中提供高质量的服务，有助于婚庆公司的场地选择、餐饮服务、住宿安排等方面。

创意设计：

通过学习平面设计、室内设计、服装设计等相关专业，提升审美能力和创意思维，这些技能可以帮助学生在婚礼布置、婚纱礼服设计、请柬制作等方面发挥创意，打造独一无二的婚礼体验。

项目管理：

教授学生如何有效地规划、执行和监控项目进度，确保婚礼策划工作的顺利进行。

婚庆服务与管理：

培养掌握婚庆服务、婚姻登记服务、会务管理等专业技能的人才，具有婚庆服务实操技术和策划营销能力，适应婚庆服务行业的人才需求。

照明艺术专业：

培养具备灯光设计和使用理论与技能的人才，适用于大型晚会、影视剧的灯光设计。

商品花卉专业：

培养具备花卉生产、花艺环境设计、花卉营销等技能的人才，适用于婚礼花艺布置。

播音主持专业：

培养具备语言表达能力和应变能力的人才，适合婚庆司仪等职位。

其他相关课程：

包括婚姻政策与法规、民政概论、婚俗文化、婚庆营销、婚庆公司经营与管理、音乐鉴赏与采编、普通话与播音技巧、形体表演与化妆、数字摄影摄像技术、花艺设计等。

建议选择与自己兴趣和职业规划相关的专业，同时考虑各个专业的课程设置和就业前景，以便更好地适应婚庆行业的发展需求。