研究精油学，以下几个专业是比较好的选择：

应用化学专业：

这个专业适合理科生，并且就业前景良好。应用化学专业涵盖了从天然香料植物进行萃取，不同的溶剂提取方法，提取工艺条件，提取方式，以及将提取物分离和分析等一系列过程，属于精细化工领域。

化学工程与工艺专业：

这个专业旨在培养适应二十一世纪化学工业发展需要的厚基础、宽口径、适应性强的大专业人才。学生将学习相关的工程技术知识和技能，以应对化学工业在向“绿色化工”方向发展中提出的更宽更深的要求。精油提炼通常属于化学工程与工艺专业，涵盖了从天然香料植物中萃取精油的多种方法，包括溶剂提取、不同的提取工艺条件、提取方式，以及将提取物分离和分析的成分。

香料香精技术与工程专业：

这个专业培养掌握香料香精领域的基础理论、工艺原理及工程技术等专门知识。学生将具备相关学科知识和艺术时尚修养，能够进行香料香精产品技术研究开发、质量控制、工程技术、生产管理等。毕业生能够在香料制备、香精调配、加香应用、产品品质鉴定与控制等领域从事研发、质量控制、生产管理、市场营销等方面的工作。

生物技术专业：

生物技术专业可能涉及利用生物方法提取精油，如果你对植物化学或天然产物化学感兴趣，并且希望将来从事精油提炼方面的工作，那么选择生物技术专业是比较合适的。

建议

兴趣导向：如果你对植物的化学组成和反应、中草药的化学成分、天然产物的化学性质和应用、碳基化合物的性质和反应等方向感兴趣，可以考虑植物化学、中药化学、天然药物化学、有机化学等课程。

职业规划：如果你希望将来从事精油提炼、香料香精行业的研发、质量控制、生产管理等工作，那么应用化学专业、化学工程与工艺专业、香料香精技术与工程专业都是很好的选择。

学校选择：可以根据自己的地理位置和学校的特色专业选择合适的专业，例如北京工商大学的应用化学专业也是一个不错的选择。

希望这些信息对你有所帮助!