德语语言学专业主要学习以下内容：

德语语言技能：

包括语音训练、基础语法、词汇积累、句型构造以及听、说、读、写四项基本技能的练习。

德国文化与社会：

学习德国及其他德语国家的文化习俗、历史背景、文学作品赏析等，以增强学生对德语国家文化的理解和跨文化交流的能力。

文学与艺术：

接触和阅读分析德国的经典文学作品，如小说、诗歌、戏剧等，以及欣赏德国的音乐、电影、绘画等艺术形式。

实用德语与专业德语：

学习日常生活中的语言应用，如商务交流、旅游用语等，以及特定领域（如法律、医学、工程等）的专业术语和表达方式。

跨文化交流能力：

培养学生具备从事翻译、研究、教学、管理等工作所需的素质和能力。

基本理论和知识：

学习德语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和知识。

科研方法：

掌握一定的科研方法，为将来可能从事的研究工作做准备。

模块教学：

实施模块化教学，包括语言基础模块、语言学模块、文学模块、翻译模块、文化学模块等。

跨学科综合教育：

结合德语语言文学与国际经济与贸易两个领域，为学生提供跨学科的综合教育。

这些课程和教学内容旨在培养具有扎实德语语言基础和广泛科学文化知识的高素质德语专业人才，能够适应对外交流、国家与地方经济社会发展、涉外行业以及外语教育与学术研究的需求。