生物细胞学专业主要学习的课程包括但不限于以下内容：

细胞生物学基础知识：

包括细胞的基本概念、结构、功能和生命过程。

细胞结构与功能：

深入研究细胞核、染色体、基因体等细胞器的结构与功能。

细胞的生命活动：

涵盖细胞的代谢、能量转换、生长、分裂、增殖、分化、衰老与凋亡等过程。

细胞信号传递：

研究细胞间的信息传递机制，包括信号转导和细胞间的相互作用。

细胞工程：

涉及植物细胞工程和基因工程，利用细胞生物学原理进行技术和工程化研究。

医学细胞生物学：

应用细胞生物学的理论和方法，研究人体细胞的形态构造与功能及其在疾病发生、发展中的作用。

分子生物学：

研究生物大分子如蛋白质、核酸、酶的结构和功能，以及它们在细胞生命活动中的调控作用。

遗传学：

探讨基因的遗传规律、基因表达与调控以及基因与疾病的关系。

免疫学：

研究免疫细胞的形态、功能及其在免疫应答和疾病中的作用。

发育生物学：

研究生物体从受精卵发育到成熟个体的过程，特别是细胞分化和器官形成。

此外，学生还将学习细胞生物学的研究方法和技术，包括显微镜技术、细胞培养、分子生物学技术、基因组学技术等，以培养独立设计实验和解决实际科学问题的能力。

综上所述，生物细胞学专业是一个综合性极强的学科，涵盖了从细胞生物学的基础知识到高级研究技术和应用领域的广泛内容。