根据最新的个人所得税计算方法，起征点为5000元。因此，如果一个人的月工资为3000元，那么他的收入是低于起征点的，所以 不需要缴纳个人所得税。

具体计算过程如下：

确定起征点：

5000元

计算应纳税所得额：

3000元（工资） - 5000元（起征点） = -2000元

由于应纳税所得额是负数，表示不需要缴纳个人所得税。

因此，大学三千元工资不需要交税。