职高建筑专业主要学习以下内容：

建筑设计基础：

学习建筑设计的基本原理和方法。

建筑设计及原理：

深入了解建筑设计的具体实施和理论。

中外建筑历史：

研究不同文化和时代背景下的建筑发展。

建筑结构与建筑力学：

掌握建筑的结构设计和力学原理。

建筑构造：

学习建筑的具体构造方法和施工技术。

建筑材料：

了解不同建筑材料的特性和应用。

建筑制图：

学习如何使用绘图软件绘制建筑平面图、立面图、剖面图等。

建筑法规：

了解国家关于建筑行业的法律法规。

实践操作：

通过实践操作，培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。

此外，职高建筑专业还可能包括以下内容：

计算机辅助设计：掌握使用计算机技术进行建筑设计的方法。

地基基础：研究建筑物地基的设计和施工技术。

房屋建筑学：学习房屋建筑的总体设计和施工管理。

建筑工程施工组织与管理：学习建筑工程施工的组织和管理方法。

建筑工程造价：学习建筑工程造价的基本知识和方法。

这些课程旨在帮助学生掌握建筑行业的基本知识和技能，为将来从事建筑设计、施工管理、监理等相关工作打下坚实的基础。