学杀猪的专业主要是 屠夫专业或 动物科学、 畜牧专业、 兽医学专业等。这些专业不仅教授学生如何杀猪，更培养在肉类行业中横跨的上中下游的全能性人才，所学知识涵盖养殖、屠宰、经营等贯穿上中下游的全部领域。此外，与杀猪相关的专业还包括动物营养与饲料专业，主要学习动物营养、饲料加工、动物遗传育种、动物繁殖、动物生产与管理等方面的基本理论和基本知识。