长春大学有多个专业在就业市场上表现良好，以下是一些就业前景较好的专业：

机械工程：

作为长春大学的重点专业，毕业生在机械制造、汽车制造、航空航天等行业有较高的就业率。

计算机科学与技术：

随着信息化的发展，计算机科学与技术专业的毕业生在IT企业、软件开发公司等有广泛的就业机会。

电子信息工程：

作为长春大学的优势专业之一，毕业生在电信、电子、自动化等行业有较好的就业前景。

工商管理：

毕业生主要就业于企事业单位的管理层，或者自己创业。

会计学：

毕业生主要就业于各类企事业单位的财务部门，或者会计师事务所。

教育学：

毕业生主要就业于学校和教育机构，或者从事教育研究工作。

针灸推拿学：

作为国家级特色专业，针灸推拿学在就业市场上也有一定的需求。

动物科学：

该专业在吉林省的就业前景比较好，学生毕业后可以在畜牧兽医、食品加工等领域工作。

烹饪技术：

毕业生通常能够快速找到工作，薪资待遇较高，适合对烹饪感兴趣的学生。

旅游管理：

随着旅游业的发展，旅游管理专业的毕业生需求量大，适合性格开朗、语言表达能力强的学生。

外语专业：

对于女生来说，外语专业也是一个不错的选择，就业前景良好，尤其是在国家机关或事业单位工作。

医学护理：

虽然文档中提到的信息较少，但医学护理专业通常也有较好的就业前景。

总体来看，长春大学的多个专业在就业市场上都有较好的表现，尤其是机械工程、计算机科学与技术、电子信息工程、工商管理、会计学、教育学、针灸推拿学、动物科学、烹饪技术、旅游管理、外语专业和医学护理等专业。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择这些就业前景较好的专业。