以下是2024年山西省双一流大学的专业排名情况：

山西大学

化学、 环境科学与工程、 数学、 物理学等学科进入国家一流学科建设行列。

在研究型大学一流专业排名中，山西大学有3个中国六星级专业（6），8个中国五星级专业（5），35个中国四星级专业（4），排名第一。

太原理工大学

材料科学与工程、 化学工程与技术、 控制科学与工程等学科入选。

在研究型大学一流专业排名中，太原理工大学的专业实力也很强，但具体排名未详细列出。

中北大学

多个学科入选。

山西财经大学

多个学科入选。

山西医科大学

多个学科入选。

山西师范大学

多个学科入选。

山西农业大学

多个学科入选。

太原科技大学

多个学科入选。

山西大同大学

多个学科入选。

太原师范学院

多个学科入选。

山西传媒学院

多个学科入选。

建议：

山西大学在双一流学科和专业排名中均表现出色，尤其是化学、环境科学与工程、数学和物理学等学科进入国家一流学科建设行列，建议优先考虑。

太原理工大学在材料科学与工程、化学工程与技术、控制科学与工程等学科方面有较强实力，也是不错的选择。

中北大学、 山西财经大学、 山西医科大学、 山西师范大学、 山西农业大学、 太原科技大学、 山西大同大学、 太原师范学院和 山西传媒学院等高校也有多个学科入选，可以根据具体专业需求和兴趣进行选择。