东北的大学一年中的假期主要包括寒假、暑假以及十一小长假等。具体来说：

寒假

黑龙江科技大学：64天

哈尔滨商业大学：57天

贵州工贸职业学院：超过55天

东北林业大学：50天以上

其他高校如东北农业大学、黑龙江大学、哈尔滨金融学院等，寒假时间从49天到68天不等

暑假

东北地区的大学暑假时间相对较短，通常在7月初至8月底之间

十一小长假

东北的大学在国庆节期间通常会有一个为期7天的假期，即十一小长假

其他假期

部分高校可能会根据教学安排调整，增加一些短假期，例如春季或秋季的小假期

综上所述，东北的大学一年中的假期主要集中在寒假和暑假，其中寒假的时长较长，不同高校之间存在一定差异。建议关注各高校官方公布的校历和通知，以获取最准确的假期安排信息。