数控技术专业主要学习以下知识和技能：

专业基础课程

机械制图与计算机绘图

工程材料及热成型工艺

机械制造基础

机械设计基础

公差配合与测量技术

电工电子技术

液压与气压传动

专业核心课程

金属切削加工与刀具

数控机床机械结构及应用

数控加工工艺

数控加工编程

机械CAD/CAM应用

机床电气控制技术

多轴加工技术

数控设备维护与装调

实训技能操作

数控车床、数控铣床、数控加工中心及其他数控设备的操作、维修、维护等实践环节

CAD/CAM实训、数控机床操作技能实训、专业课程的课程设计、毕业实习（设计）

选修课程

CAXA电子图版、CAXA制造工程师、Pro/E、UG等

可编程控制技术、数控专业英语、电机与电气控制技术、数控液压与气动

培养目标

培养掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面的专业知识及操作技能，从事数控程序编制、数控设备的操作、调试、维修和技术管理的高素质技术技能人才

这些课程和实训环节旨在使学生掌握数控机床的构造、数控加工工艺规程、数控编程技术等专业知识，并具备数控加工工艺设计、数控编程与仿真、数控设备操作、数控机床装调、数控机床维护与保养等能力。此外，学生还将学习到与数控技术相关的理论知识和管理技能，以适应现代装备制造企业的实际需求。