在澳洲，翻译专业主要学习 英语，因为英语是澳大利亚的官方语言。翻译专业的课程包括但不限于中英翻译、口译、社会语言学、商业管理分析、商务中文运用、中文诗歌、中澳文件、翻译理论、口笔译实操、演讲、翻译研究方法、写作技巧、社区翻译、法律翻译、医疗翻译等。此外，有些大学还提供英语与其他语言的互译课程，如德语、法语、阿拉伯语、西班牙语、日语、韩语等。

建议学生在选择翻译专业时，考虑自己的语言能力和兴趣，以及未来希望从事的翻译领域。如果对特定语言有兴趣，可以选择相应的小语种翻译课程。同时，由于翻译专业需要高水平的英文，学生应确保自己的英语水平达到要求，以便能够胜任专业翻译工作。